9 、家享
15 、受地式茶
7 、道广点虎其它按自已的皮酱喜好调整就好。炸制鸡爪时一定要小心 ，凤爪放入生抽 ，家享
10 、受地式茶蚝油 ，道广点虎我是皮酱放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，胡椒粉拌匀 。凤爪加入炸好的家享葱油 。葱油倒入小碗中 。受地式茶白糖 ，道广点虎青椒红椒切丝，皮酱
11 、凤爪放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
做法 ：
1 、如果想省事不去也行。豆豉洗净 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，一片香叶 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，香叶 ，白糖 ，处理好所有的鸡爪 ，青椒 ，花椒 ，白醋 ，鸡精，鸡爪去骨比较麻烦，蒸碗中放入叉烧芡汁，
4、去除鸡骨 。
小贴士 ：
1 、胡椒粉 。将水烧开 。
5、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。蚝油，
叉烧芡汁 ：生粉，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，麻油 。将鸡爪一切为二。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。烧至7至8成热时 ，
3 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。
12 、烧开后加入少许淀粉勾芡 。少许糖 ，豆豉拌匀 。锅中加水 ，
3 、盐 ，豆豉 ，油不溅时再打开锅盖 ，盐搅匀烧开 。生抽 ，一颗八角 ，红椒，入蒸锅中蒸1个小时左右。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，
2 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
5、
我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，老抽 ，小葱 ，锅中加入适量水 ，再开火重复直至炸好。蒜粒 ，14 、老抽只为上色不要太多，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，八角 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，在锅中倒入油 ，蒜瓣切碎 ，蒜瓣 ，放入鸡爪 ，
8、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，
6 、
材料 ：鸡爪，
2 、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，麦芽糖 ，加少许鸡精 ，老抽 ，
4、我泡了3个小时很酥软 ，盐 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
16、建议早计划早操作成品效果才会好 。
13 、