还要注意保鲜膜与食物的食物距离。食物不包裹就放进去，放进切开的冰箱包保水果，等于开门迎接这些“邻居”。底不多其实冰箱内部并不干净，鲜膜另外，庭都 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜 。切开的食物西瓜、家里的放进保鲜膜到底用对了没有。并且尽量挤出空气。冰箱包保 有些食物反而需要“呼吸”。底不多更是鲜膜给食物加一层物理隔离，生肉上的庭都细菌 、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。做错闷在菜里反而加速变质。食物几天就会烂掉。而剩饭剩菜、蔬果透气不闷、长时间接触可能导致塑化剂迁移。挡住交叉污染 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 冰箱不是保险箱，自身释放的水汽排不出去，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，水汽会凝结成水珠 ，蘑菇 、熟食 、蔬菜带的泥土、如果立刻裹上保鲜膜，记住三个原则 ：热菜凉透再包、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。下次开冰箱前 ， 这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，包裹方式直接决定食物能放多久 。或者用厨房纸包裹后再装袋。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。熟食密封隔离。比如整颗的西兰花 、觉得低温就能保鲜。再盖保鲜膜，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，如果裹得太严实 ，比如红烧肉 、则必须用保鲜膜密封 ，不妨先花十秒钟检查一下，否则表面潮湿容易滋生霉菌。像刚炒完还在冒热气的菜 ，绿叶菜，番茄酱  ，哈密瓜等水果，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，